Guoy

遥看成梦,近看成风

香蕉芭蕉

市场商贩:香蕉皮的棱也是有多有少,不好据此判断,此前听说过芭蕉,价格确实比香蕉便宜,口感不如香蕉,这个只要顾客一品尝就很容易知道。

味道:芭蕉和香蕉都是芭蕉科芭蕉属的植物,一般来说,香蕉的肉质很细腻,香气比较浓,而芭蕉的味道体现为酸甜(中国农业大学食品学院范志红教授)。

外形:香蕉和芭蕉都属于南方水果,芭蕉外形比较短粗,有3到5个棱角且较明显,香蕉则是细长,一旦成熟后棱角不明显(市农林科学院工作人员)。

营养:从营养上讲,两者区别不大,都是属于芭蕉科植物,具有润肠通便功效,因此吃芭蕉不会便秘,香蕉反而更偏凉性(市农林科学院工作人员)。

色泽:香蕉未成熟时为青绿色,成熟后转为黄色,并带有褐色斑点,俗称梅花点,果肉呈黄白色,横断面近似圆形;芭蕉果皮呈灰黄色,成熟后无梅花点,果肉呈乳白色,横断面为扁圆形。

http://bj.people.com.cn/n/2012/0223/c82840-16779172.html
http://baike.baidu.com/view/1020824.htm
http://baike.baidu.com/view/764.htm